Daniela Risch-Erni
Mein Name ist Daniela. Ich bin eine ambitionierte Mutter von 2 Kindern und lebe in Sent Graubünden. In dem Haus indem ich lebe und meine Kinder aufgezogen habe, begann vor über 100 Jahren die Bäckergeschichte unserer Familie. Damals wurde im Haus eine erste einfache Backstube eröffnet. Fortan wurde der Standort unserer Bäckereien viele Male geändert. Heute vertrete ich in 5. Generation unsere Familie in der Branche. Bis ins Jahr 2014 arbeitete ich voll umfänglich für den Betrieb des Mundart Cafes in Scuol. Danach habe ich mich selbständig gemacht. Nun kreiere und versende ich meine Leckereien direkt aus
meiner Backstube, welche sich hinter dem Haus am Plaz 40 befindet. Sie müssen also
nur rechts ums Gebäude laufen, um meine Backstube auf der Rückseite finden zu können.
Familientradition in 5. Generation
Hier auf diesem Foto ist die 3. Generation zu sehen, mein Grossvater Chasper Erni mit seiner Frau Trudi und meinem Vater Jachen sowie Angestellten und Familie. Man beachte den alten Citroen rechts im Bild, das Nummernschild GR2392 ist heute noch in Verwendung bei der Familie Erni. Das Foto entstand vermutlich am 1. August (siehe Lampions und Dekoration unter den Lauben) in den frühen 50er Jahren des letzten Jahrhunderts.
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